miércoles, 3 de junio de 2015
lunes, 25 de mayo de 2015
Obtención de aceite a partir de semillas de Jatropha curcas L mediante tres métodos de extracción de lípidos.
Obtención de aceite a partir de semillas
de Jatropha curcas L mediante tres métodos de extracción de
lípidos.
PROYECTO
INTEGRADOR
Introducción
La
planta de Jatropha curcas pertenece a
la familia Euphorbiaceae, y aunque es nativa de México y Centroamérica,
actualmente es ampliamente cultivada en Centro América, Africa y Asia. Esta
planta es resistente a la sequía y crece en suelos pobres y arenosos, en climas
tropicales y semitropicales, en altitudes que van desde 0 hasta 1500 msnm; el
látex de sus hojas se ha utilizado en medicina tradicional, y la planta
completa como cerca viva para protejer de la erosión (Makkar y cols., 1998;
Martínez y cols., 2006). La popularidad actual de la planta se debe al uso de
su aceite, considerado como
una fuente de energía renovable con amplias posibilidades de utilización (Francis y cols., 2005).
una fuente de energía renovable con amplias posibilidades de utilización (Francis y cols., 2005).
Planteamiento del problema
La
planta Jatropha curcas es una fuente
rica en aceite, con valor para la industria como biodiesel. Aunado a su alto
contenido de aceite, J. curcas L
presenta la ventaja de no ser un cultivo de importancia alimenticia, por lo que
su uso para la obtención de aceite no significa un detrimento de un cultivo
agroalimentario. La obtención del aceite de semillas requiere asegurar el mayor
rendimiento de extracción, por lo que se requiere establecer un método que
cumpla con este requerimiento.
Justificación
Unos de los motivos para usar la semilla del Jatropha curcas L para la extracción de aceites es por su alta concentración de
lípidos (55- 60%), con ácidos grasos de alto valor biológico como el oleico y
linoleico, con valores superiores al 40% cada uno (Putten, 2009).
La semilla compite por su contenido de aceite sobre
las oleaginosas de exportación actual, y de la misma manera cabe resaltar que
esta especie no requiere de mucho cuidado y mantenimiento, ya que se trata de
una especie que no invade a otros cultivos (Putten, 2009). SAGARPA
Viabilidad
El
siguiente proyecto es viable ya que hay disponibilidad de recursos financieros,
humanos y materiales que determinarán el cumplimiento de los objetivos
establecidos. La investigación se realizará en un lapso de cinco meses. Existen
diversos documentos y tesis sobre extracción de aceites.
Objetivo general
Comparar
el rendimiento de aceite obtenido de semillas de Jatropha curcas L. mediante tres métodos de extracción.
Objetivos específicos
1.
Estandarizar las metodologías de extracción
de Soxhlet, extracción con solvente y presión mecánica para la extracción de
aceite de semillas de J. curcas L.
2.
Comparar los rendimientos de aceite obtenidos
en cada uno de los métodos de extracción aplicados a semillas de J. curcas L.
Hipótesis
Debido
a que el método Soxhlet implica una extracción continua con un solvente no
polar, este método permitirá obtener una mayor cantidad de aceite de las
semillas de Jatropha curcas L.
Resultados y observaciones
Soxhlet
52.6% ± 0.26% CV=0.38
Agitación en frío
64.7% ± 16.19% CV=25.02
Prensado en frío
22.3% ± 2.13 % CV=9.51
El aceite obtenido en el método Soxhlet fue
amarillo claro en las tres veces que se realizó la extracción. En el método de
agitación en frío el aceite tuvo un color amarillo más oscuro. Mientras que en el método de prensado se
obtuvo un color de aceite claro.
Discusión de resultados
En el
presente proyecto se estandarizaron los métodos utilizados para extraer aceite
de la semilla Jatropha curcas L. con
objeto de comparar sus rendimientos y seleccionar de entre estos tres métodos,
el más adecuado para la extracción de aceite.
Al
realizar la extracción de aceite por los tres métodos se tuvo en cuenta que la
semilla J. curcas L tiene de 50-60% (Putten, 2009).
Conclusión
Con los resultados obtenidos podemos decir que la hipótesis señalada es
aceptada, ya que el método Soxhlet es el que tienen un mejor rendimiento. Se descartó
el método de agitación en frío ya que éste tiene mucha variación entre los
resultados obtenidos por lo cual no es un método factible. Por lo tanto el
método Soxhlet es el más aceptado porque no hubo variación entre sus
resultados.
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